Campingrezept: Scharfe Spaghetti mit Tomaten

Campingrezept Scharfe Spaghetti

Scharfe Spaghetti mit Tomaten

Ich liebe dieses Rezept vor allem im Winter. Es geht extrem schnell und bereitet wenig Aufwand. Mit ein wenig Chili (toll sind auch frische Peperoni) heizt es ordentlich von innen. Mit so viel Knoblauch sollte man sich allerdings überlegen, ob man noch jemanden treffen möchte…

Die Tomaten sind am Ende verkocht und aufgelöst. Wer gerne mehr Frucht haben möchte, der schmeißt sie einfach erst etwas später zu den Spaghetti.

Zutaten (für 2 Personen)

• 300 g Spaghetti
• 10 frische oder getrocknete Tomaten
• 3 Knoblauch
• 600ml Wasser
• 1 Stange Frühlingszwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• Essig, Chilipulver, Olivenöl,
• Gewürze
• Parmesan

ein heißer und scharfer Teller

Zubereitung

1. Ein einfaches Essen, das natürlich mit anderem Gemüse aufgepeppt werden
   kann. Dank des Knoblauchs steht man die Nacht sicher allein 🙂

2. Zwiebel, Tomaten und Knoblauch klein schneiden und mit Spaghetti in einen
   Topf geben.

3. Wasser, 2 EL Essig, 2 EL Öl und das Wasser in den Topf geben und
   aufkochen.

4. Mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Kurz vor Ende Gewürze und
   Tomatenmark einrühren.

5. Ist das Wasser verdampft, sind die Spaghetti fertig. Mit Parmesan servieren.

6. Guten Appetit

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