Campingrezept: Maultaschenpfanne
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Maultaschenpfanne fast fertig
Maultaschenpfanne
Aus den Teigtaschen der Region, leckerem Gemüse, Pilzen und als Topping etwas Schmand kochen wir eine leckere Maultaschenpfanne.
Maultaschenpfanne
Maultaschenpfanne
Das Gemüse zur Maultaschenpfanne
Zutaten (für 2 Personen)
6 Maultaschen
250 g Champignons
1 Paprika
1 Frühlingszwiebel
100 g Schmand
100 ml Gemüsebrühe
Öl, Kräuter, Gewürze
Zubereitung
- Maultaschen für 2 Minuten im kochenden Wasser gar werden lassen.
- Pilze säubern und klein schneiden (Toll: Selbstgesammelt!)
- Paprika säubern und in Würfel schneiden, Lauchzwiebel stückeln
- Die Maultaschen in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Maultaschen beiseite stellen und Pilze mit Gemüse anbraten.
- Mit der Brühe aufgießen und mit Maultaschen 5 Minuten köcheln lassen.
- Gut würzen und mit Schmand als Topping servieren.
- Guten Appetit
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