Campingrezept: Knusprige Gemüsepuffer
per person
Knusprige Gemüsepuffer
Schnell und einfach ergeben Kartoffeln, Karotten und Zucchini leckere Gemüsepuffer, die mit Kräuterquark und Lachs super schmecken
Zutaten
(für 2 Personen)
1 Ei
2 Kartoffel
2 Karotten
1 Zucchini
1 EL Mehl oder Stärke
Gewürze
dazu: Joghurtdip, Lachs
NOTWENDIG: Gemüsehobel!
Knusprige Gemüsepuffer
So geht’s
Das Gemüse schälen und fein hobeln, die gehobelte Zucchini etwas ausdrücken, damit sie Wasser verliert.
Ei, Mehl, Gewürze zugeben und zu einer Masse vermengen.
Öl in der Pfanne erhitzen – lieber untere Stufe und dafür länger braten – sind sie innen auch gut durch!
Einen großen Esslöffel voll mit Masse in die Pfanne geben und gleich flachdrücken. Von beiden Seite je 5 Minuten anbraten, eventuell auch länger.
Zum Puffer passt ein Knoblauch-Dip, Lachs oder ein Salat.
Guten Appetit
Ein bisschen Werbung zum Rezept:
Im Wohnmobil muss man auf den Platz achten, vor allem in der Küche. ich bin daher nach und nach komplett auf Silikon-Klappschüsseln und Töpfe umgestiegen. Die sind toll! Ganz normale Töpfe auf dem Herd, nach gebrauch falten und platzsparend in der Schublade unterbringen. Spart ne Menge Platz und Gewicht. Aber Achtung – Ein bisschen was investieren lohnt sich, denn Qualität und Haltbarkeit sind sehr unterschiedlich!
Sehr zufrieden bin ich mit diesen Produkten:
PS: Ich bin wirklich sehr zufrieden, dennoch handelt es sich um Affiliate-Werbung. Das Produkt kostet dich hier nicht mehr, beim Kauf erhalte ich einen kleinen Bonus. Danke!
Bald hier verfügbar:
44 leckere Camping-Kochrezepte ausprobiert und verspeist unterwegs mit dem Wohnmobil.
Am demnächst hier im Shop als E-Book. Also dabeibleiben, das wird lecker!
Ein paar Tipps für Camping-Kochbücher
* Affiliate Links – Werbung! Mit dem Kauf eines Artikels unterstützt du diesen Blog – für dich kostet es keinen Cent mehr. Danke!
Bleib uns verbunden!
Destination